Pasztet z kaczki z żurawiną
TM5 TM6

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.8 (145 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g żurawiny, suszonej
  • 50 g whisky
  • 800 g wody
  • 3 - 4 liście laurowe, suszone
  • 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
  • 4 - 5 owoców jałowca
  • 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonych na kawałki
  • 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
  • 170 g wątróbki drobiowej, oczyszczonej
  • 140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
  • masło, do natłuszczenia formy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 1 czerstwa bułka, uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
  • 3 jajka

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1247 kJ / 297 kcal
Protides
18 g
Glucides
6.4 g
Lipides
21.6 g
Fibre
0.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives