Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
ou 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
ou 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
ou ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protides
- 21.8 g
- Glucides
- 95.8 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 5.1 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1447.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kapusta zasmażana
1h 35 min
Pesto z czosnku niedźwiedziego
10min
Wielkanocny chrzan z migdałami
25min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3h
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35 min
Kluski śląskie
30min
Zupa bryndzowa
45min
Ćwikła
50min
Cepeliny z serem
24h 50min
Podhalańskie moskole
1h
Knedle z owocami
1h 30min