Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g wody
- 4 liście laurowe, suszone
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 4 owoce jałowca
- 4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
- 250 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- masło, miękkie, do natłuszczenia formy
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 3 jajka
- 50 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
- 100 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2044 kJ / 488 kcal
- Protides
- 22.4 g
- Glucides
- 7.5 g
- Lipides
- 41.8 g
- Fibre
- 0.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pasztet
3h
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9h 45min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Wielkanocny pasztet z królika
3h
Balotyna z kaczki
2h 45 min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25 min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Pasztet babci Uli
8h 50min