Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

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Préparation 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

La garniture de chapelure

75 g de mozzarella
2 tranches de pain bis en morceaux (90 g)
5 g de persil frais uniquement des feuilles
2 gousses d'ail

Les gnocchis

3 - 4 échalotes coupées en deux (env. 100 g)
10 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail
750 g de concassé de tomates
1 ½ c. à soupe de vinaigre balsamique
½ c. à café de basilic séché
½ c. à café de piment, sec, en flocons
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
150 g de feuilles d'épinard frais
1000 g de gnocchis en vente au rayon frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.5 g

Calories 1763 kJ / 418 kcal

Lipides 7.9 g

Glucides 62 g

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