Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

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Préparation 20min

Total 1h 50min

9 portions

Ingrédients

La pâte

160 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café d'extrait de vanille, naturel
40 g de sucre
270 g de farine de blé
50 g de beurre mou, en morceaux

Le façonnage et la cuisson

80 g de beurre de cacahuète
50 g de myrtilles
50 g de caramels (caramels mous), en cubes

Le glaçage au citron

100 g de sucre
le zeste de citron 1/2 citron bio, finement pelé
20 g de jus de citron
30 g de myrtilles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 42 mg

Protides 7 g

Calories 1334 kJ / 319 kcal

Lipides 11 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 48 g

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Suisse

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