Relish de concombre

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Préparation 20min

Total 1h 30min

6 verres

Ingrédients

15 g d'aneth, frais effeuillé
40 g de gingembre, frais coupé en fines tranches
300 g d'oignons coupés en deux
1000 g de concombre détaillé en morceaux (3 cm)
2 c. à café de poudre de curcuma séché
25 g de graines de moutarde
30 g de sel
280 g de vinaigre de cidre
40 g d'amidon de maïs
220 g de sucre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 verre

Protides 4 g

Calories 1056 kJ / 252 kcal

Lipides 2 g

Fibre 3 g

Glucides 56 g

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Suisse

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