Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.8 5 évaluation

Préparation 15min

Total 1h

12 parts

Ingrédients

Le biscuit

200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de chocolat fondant en morceaux
100 g d'eau
250 g de farine fermentante
25 g de poudre de cacao (tout type)
180 g de sucre roux
180 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.

Le glaçage

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g de sucre glace

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 283.9 mg

Protides 7 g

Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 26.7 g

Glucides 78.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

Pas d’évaluation

Dessert à l'Ananas avec Meringue

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25min

Crème brûlée portugaise

Crème brûlée portugaise

25min

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

2h 30min

Café Dalgona au lait concentré sucré

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Layer cake en nuances de verts

Layer cake en nuances de verts

Pas d’évaluation

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Pas d’évaluation

Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14h