Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 1h 15min

4 portion

Ingrédients

Pâte

255 g de farine tout usage
30 g de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
130 g d'eau

Poulet

115 g d'oignons coupé en fines tranches (1 cm/¼ in.)
995 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel divisé
340 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en lanières (2 cm/¾ in.)
8 - 10 gousses d'ail selon le goût
1 ½ c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe d'huile de sésame
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Nouilles et soupe

1750 g eau
farine blanche à dépoussiérer
d'huile de sésame pour arroser
2 oignons verts en fines tranches, pour la garniture
gochugaru pour servir (facultatif - voir Conseil)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1655.5 mg

Protides 20.3 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes au poulet 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30min

Café Au Lait (Caffè Latte)

30min

Soupe Ramen

40min

Pommes au caramel effrayantes

1h 45min

Tiramisu aux baies et au limoncello

45min

Fruits enrobés de chocolat sans allergène

Pas d’évaluation

Gaufre au brownie et sauce au chocolat

45min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

1h

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Soupe japonaise de nouilles Ramen

1h 15min

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1h

Bouilli de fruits de mer

Pas d’évaluation