Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 4 évaluations

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1h 20min

Endless Variations Bread

45min

Buckwheat Crêpes

45min

Cutter Beet Carpaccio

Pas d’évaluation

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1h

Baked Quince Crumble with Meadowsweet Ice Cream

4h 20min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1h 5min

Vegan Aioli Sauce

10min

Vegetarian Medallions

1h 10min

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h

Sumac-spiced Houmous

5min