Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

3.6 7 évaluations

Préparation 50min

Total 1h 35min

9 portions

Ingrédients

Eggplant

non-stick spray oil
eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
450 g
salt for sprinkling
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
115 g
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese, fresh
225 g

Sauce

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
60 g
red bell pepper cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
olive oil
15 g
tomato sauce
500 g
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
570 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 582.8 mg

Protides 8.9 g

Calories 655.6 kJ / 156.7 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Steam it Up in a Cup 8 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Blinis - Buckwheat Pancakes

1h 30min

Buffalo Cauliflower Bites

Pas d’évaluation

Blueberry Coffee Cake

1h

Roasted Chicken with Vegetables

Pas d’évaluation

Fish and Chips

30min

Steamed lemon cake

2h 20min

Matcha Blueberry Morning Smoothie

5min

Mystery Soup

55min

Green beans with tomato and parsley

55min

Carrot Walnut Bundt Cake

1h 20min

Skin Glow Detox Juice

10min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1h 10min