Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de courgettes, extrémités coupées, grosses courgettes coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
- 2 gousses d'ail
- 1 - 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 20 g d'huile neutre par ex. huile de tournesol, huile de colza
- 3 branches de citronnelle, fraîche
- 5 g de galanga (gingembre thaï), frais (optionnel)
- 3 feuilles de limettier kaffir fraîches (optionnel)
- 1 c. à café de sucre (optionnel)
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 1 c. à soupe de sauce de poisson
- 1000 g d'eau
- 100 g de minis épis de maïs, en conserve
- 200 g de grosses crevettes, crues, déveinées
-
100
g de steak de filet de bœuf, détaillé en fines lamelles (env. 0,5 cm d’épaisseur)
ou 100 g de filets de poulet, avec ou sans peau, détaillés en fines lamelles (env. 0,5 cm d’épaisseur) - 4 œufs
- 30 g de jus de citron vert
- 125 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 4 c. à soupe de coriandre, fraîche hachées
- 2 piments, frais hachés
- 1 citron vert, coupé en fines tranches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1518.7 kJ / 363 kcal
- Protides
- 23.1 g
- Glucides
- 23.6 g
- Lipides
- 19.1 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1376.2 mg
Recettes alternatives
Scones
30min
Soupe de légumes à l’orge perlée
1h 15min
Salade de pomme de terre, légumes et poulet
Pas d’évaluation
Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons
35min
Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry
40min
Pain bis gratiné à la méditerranéenne
35min
Poisson à l'ail et au citron
2h 20min
Curry panang
45min
Soupe de pois chiches à la rhubarbe et au curry
1h 20min
Parmigiana al forno
1h 50min
Curry de lentilles
50min
Curry de crevettes aux topinambours
45min