Appareils et accessoires
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Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
Ingrédients
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15 g d'huile végétale
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15 g de gingembre frais finement tranché
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510 g de travers de porc en morceaux (5 cm)
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60 g de cassonade, émietté60 g de sucre candi rocher émietté
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30 g de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
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60 g de vinaigre de riz
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30 g de sauce soya
Niveau
facile
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