Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.9 8 évaluations

Préparation 30min

Total 3h 10min

8 portions

Ingrédients

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2179 kJ / 499 kcal

Lipides 28 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts de Noël 10 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40min

Bûche glacée au pralin d'amande

5h

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Saint-Honoré

3h

Jalousie aux abricots

1h 25min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1h 30min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3h

Choux à la crème

1h 5min

Cupcakes à l'orange et panais

1h

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Merveilleux

3h

Tarte aux framboises

1h 20min