Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Préparation 30min
Total 2h 15min
8 portions
Ingrédients
-
pâte feuilletée1
-
jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau1
-
de noisettes en poudre20 g
-
de parmesan râpé95 g
-
de lait100 g
-
branches de thym frais effeuillées3
-
d'agar-agar2 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide100 g
-
poireau coupé en tronçons1
-
de beurre en morceaux40 g
-
de vin blanc50 g
-
de bouillon de légumes70 g
-
noisettes concassées8
Infos nut. par 1 portion
Calories
333 kcal /
1386 kJ
Protides
9 g
Lipides
26 g
Glucides
16 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
0 mg
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