Gaufre aux rouleaux de cannelle

Gaufre aux rouleaux de cannelle

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Préparation 35min

Total 1h 35min

4 portion

Ingrédients

Garniture au fromage à la crème

115 g de fromage à la crème coupée en morceaux
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
60 g de sucre à glacer
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

60 g de lait entier

Pâte

2 c. à thé de levure sèche active
170 g d'eau
255 g de farine tout usage plus un supplément pour la poussière
60 g de sucre
½ c. à thé de sel
2 c. à thé cannelle en poudre divisé
1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille divisé
60 g de cassonade
huile antiadhésive en aérosol

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 413.9 mg

Protides 10 g

Calories 3830.7 kJ / 915.6 kcal

Lipides 56.2 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 34.5 g

Glucides 95 g

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