Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

4.8 38 évaluations

Préparation 5min

Total 13h 15min

12 slices

Ingrédients

Lemon curd

caster sugar
200 g
freshly squeezed lemon juice
240 g
unsalted butter cut into pieces
160 g
eggs
4

Ice-cream

caster sugar
120 g
egg yolks
3
pouring (whipping) cream
750 g
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Sponge base

unsalted butter to grease
caster sugar
70 g
eggs
2
natural vanilla extract
1
self-raising flour
70 g

Swiss meringue topping

caster sugar
240 g
egg whites
6
cream of tartar
¾ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 172.5 mg

Protides 7.1 g

Calories 2571.2 kJ / 614.5 kcal

Lipides 37.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 22.3 g

Glucides 65.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed mocha scrolls XXL

50min

"Marry me" chicken pasta

35min

Jaffa muffin

40min

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

45min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, using modes)

15min

No-bake mango cheesecake

24h 20min

No waste vegetable stock concentrate

25min

The best ricotta gnocchi

3h 45min

Melting moments with strawberry cream

45min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30min

Melting moments with passionfruit cream

45min