Pâté de Pâques

4.4 110 évaluations

Préparation 25min

Total 2h

8 parts

Ingrédients

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé en morceaux
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
beurre pour le moule
6 œufs durs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 1004.5 mg

Protides 28.6 g

Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Lipides 18.1 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 17.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of Pâques 12 Recettes
France

Délices de Pâques 10 Recettes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vive Pâques ! 16 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7h 45min

Terrine de canard

Terrine de canard

24h

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

50min

Iles flottantes

Iles flottantes

1h

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48h

Terrine bressane

Terrine bressane

24h

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2h 50min