Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

4.6 5 évaluation

Préparation 20min

Total 5h 30min

8 raciones

Ingrédients

500 g caldo de pollo
6 hojas de gelatina
400 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un filete)
2 cucharaditas de sal
2 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de canela molida
100 g de vino dulce
200 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
100 g de carne picada de cerdo
30 g de piñones
120 g de fiambre de pavo en lonchas gruesas cortadas en tiras
100 g de tocino fresco en lonchas finas
1500 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.85 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 16.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 0.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min

Tarrina de fresón y pera

24h

Áspic de rape, salmón y langostinos

8h

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1h 10min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1h

Chutney de fresas

24h

Estofado de cordero con hinojo

50min

Ajoblanco

5min