Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 évaluation

Préparation 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingrédients

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.31 g

Calories 424 kJ / 101 kcal

Lipides 3.73 g

Fibre 0.54 g

Glucides 11.66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minicroissants de langostino y sobrasada

1h 20min

Salsa de tomate

40min

Empanada de bonito

1h 20min

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Empanadillas de pulpo

1h 30min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1h 10min

Fingers de merluza con salsa de tomate

30min

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2h

Agujas de ternera

1h 40min

Nuggets de pollo y queso emmental

30min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1h