Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

4.1 40 évaluation

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

10 - 15 g de beurre pour les ramequins
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
4 œufs
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
15 g de fécule de maïs
10 g de cacao en poudre non sucré
100 g de sucre en poudre 1 pincée pour les blancs en neige et un peu pour les moules
15 - 20 g de sucre glace (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 2484 kJ / 595 kcal

Lipides 35.3 g

Fibre 3.5 g

Glucides 57.5 g

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France

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