Kouign-amann

Kouign-amann

4.7 66 évaluation

Préparation 15min

Total 2h 15min

10 parts

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 3.8 g

Calories 1478.1 kJ / 351.9 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.1 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade bretonne 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

Pain de Gênes

1h

Kig ha farz

1h 15min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Confiture de vin aux épices

12h

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3h

Calissons d'Aix

24h

Kouign-amann

4h

Pithiviers

2h

Pain au chocolat

24h

Cannelés

13h 45min