Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1435.6 mg

Protides 26.1 g

Calories 4078 kJ / 975 kcal

Lipides 60.2 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 28.9 g

Glucides 73.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Crema de mariscos al cava con hojaldre

1h

Sopa Goulash de ternera

1h 10min

Sopa francesa de cebolla

1h

Huevos a la húngara

45min

Ostras Rockefeller

20min

Napolitanas de jamón y queso

6h 30min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min

Cazuela de rape rusadir

1h

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min