Rejesuppe med glasnudler

Name: Rejesuppe med glasnudler
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 fed hvidløg; 30 g skalotteløg; 20 g vegetabilsk olie; 1300 g vand; 1 spsk grøntsagsbouillon; 1 tsk salt; 100 g svampe, friske; 150 g glasnudler; 250 g rejer; 100 g cherrytomater; 10 g forårsløg; 10 g sesamolie, koldpresset, lys eller mørk; 100 g sukkerærter; 2 kviste koriander, frisk

( Pas d’évaluation )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 30min

Nombre de portions 4 portioner

Ingrédients

2 fed hvidløg
30 g skalotteløg
20 g vegetabilsk olie
1300 g vand
1 spsk grøntsagsbouillon
1 tsk salt
100 g svampe, friske halveret, hvis den er større end 2 cm
10 g citrongræs, frisk skåret i 10 cm stykker (optionnel)
ou 10 g ingefær skåret i 10 cm stykker (optionnel)
150 g glasnudler gennemblødt i vand i 5 minutter
250 g rejer friske eller frosne eller kogte
100 g cherrytomater
10 g forårsløg (tyndt skåret)
10 g sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
100 g sukkerærter
2 kviste koriander, frisk finthakket (ca. 2 mm)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 272 kcal / 1138 kJ
Protides: 11 g
Lipides: 8 g
Glucides: 39 g
Fibre: 2 g
Graisses saturées: 1 g
Sodium: 958 mg