Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.0 9 évaluations

Préparation 30min

Total 168h 30min

700 Gramm

Ingrédients

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

Niveau

facile

Infos nut. par 100 Gramm

Sodium 591 mg

Protides 2 g

Calories 228 kJ / 54 kcal

Lipides 0 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 13 g

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