Skip to main content Recherche
Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon
4.5 4 évaluations
Préparation 40min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le bouillon
  • 1 dorade grise entière (environ 800 g)
  • 2 échalotes coupées en deux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de vin blanc
  • 2 pincées de sel
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 1 c. à soupe de romarin frais
  • 1000 g d'eau
Les canederli
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 20 g de lait
  • 100 g de mie de pain
  • 1 c. à soupe de persil frais, équeuté
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • farine de blé pour les canederli
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • 1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 691.6 mg
Protides 95.8 g
Calories 3423.7 kJ / 818.3 kcal
Lipides 36 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 9.6 g
Glucides 19.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chaud Bouillon ! 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

4.6(120)

30min

Soupe de tomates et courgettes

4.4(168)

55min

Soupe de lentilles corail aux céréales

4.5(332)

1h 5min

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

4.6(462)

45min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

4.4(21)

40min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

4.5(262)

35min

Soupe phô au poulet

4.4(33)

5h 10min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

4.2(163)

40min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

4.5(268)

40min

Potage de carottes aux fanes

4.0(72)

40min

Velouté de carotte, lentilles et potiron

4.6(839)

35min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

4.6(319)

55min

 Tout montrer
Tout montrer