Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.6 44 évaluations

Préparation 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 428.8 mg

Protides 5.2 g

Calories 484.2 kJ / 115.8 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho

2h 25min

Velouté de poireaux et pois cassés

4h 15min

Velouté de fenouil

50min

Yaourt au lait de brebis

13h 10min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Velours d'endive à l'orange

35min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Crumble rhubarbe-gingembre

55min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min