Galette des rois poire-chocolat

Galette des rois poire-chocolat

4.3 76 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 40min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La garniture

80 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à café de gros sel
400 g de poire Williams au sirop, coupée en lamelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 5.2 g

Calories 1542 kJ / 371 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 3.4 g

Glucides 28.1 g

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France

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