Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le curd au yuzu
- 180 g de sucre en poudre
- 60 g de jus de citron
- 50 g jus de yuzu
- 90 g de beurre mou
- 10 g de fécule de maïs
- 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
- 300 g de farine de blé
- 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
- farine de blé, pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de pâte de sésame noir
- 120 g de poudre d'amande
- 130 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de graines de sésame noir
- 2 œufs
- 50 g d'eau, et un peu pour souder les bords de la galette
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 4045.5 kJ / 966.9 kcal
- Protides
- 14.5 g
- Glucides
- 76.1 g
- Lipides
- 69.4 g
- Graisses saturées
- 35.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 89.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel
20min
Marshmallows
2h 30min
Cassoulet de haricots au pesto de noix
Pas d’évaluation
Minipavlova de Pâques aux fraises
3h 35min
Galette des Rois pistache griotte
1h 20min
Smoothie bowl à la framboise et aux graines de chia
10 min
Muffins chouettes
1h 15min
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16h 30min
Curd au pamplemousse
15 min
Sorbet à la Piña colada
30min
Tarte au chocolat et noix du Périgord
1h 15min
Mousse de chèvre, compotée de fraises
25min