Pain plié méditerranéen sans gluten

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.5 8 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 15min

12 parts

Ingrédients

15 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et un peu pour le moule
400 g d'eau, à température ambiante
½ c. à café de sucre
40 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine sans gluten
2 c. à café de graines de chia
½ c. à café de sel et 2 pincées
100 g d'olives vertes dénoyautées
100 g d'olives noires dénoyautées
100 g de tomates séchées à l'huile
2 c. à soupe de feuilles de romarin frais
100 g de mozzarella coupée en cubes
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 388.4 mg

Protides 8.5 g

Calories 1081.5 kJ / 258.5 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 37.7 g

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