Versions compatibles
Whole roast broccoli with romesco sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 broccoli (approx, 400 g), whole, stalk trimmed to sit flat
- 1 red capsicum, deseeded, cut into pieces
- ½ red onion, cut into pieces
- 2 Roma tomatoes, halved
- ½ lemon
- 3 garlic cloves
- 3 tbsp water
- ½ tsp smoked paprika
- 70 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 30 g harissa paste (see Tip)
- 30 g flaked almonds, toasted, plus extra to garnish
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only, fully dried, fried (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1017.4 kJ / 243.2 kcal
- Protides
- 3.9 g
- Glucides
- 11.1 g
- Lipides
- 21.6 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 21 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Agedashi tofu
30min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)
30min
Crispy Korean tofu
1h 20min
Sichuan zucchini and eggplant
1h 15min
Nut butter dressing
5 min
Summer tomato and gin pasta sauce
35min
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
30min
Yasai miso ramen
35min
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Vegan Caesar dressing
5 min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min