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Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins
4.2 51 évaluations
Préparation 45min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

Riz aux légumes
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 6 pincées de poivre moulu
  • 3 pincées de paprika
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre
    1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de riz basmati
  • 250 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
  • 100 g de poireau coupé en tronçons (3 cm)
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g de petits pois surgelés décongelés
  • 150 g de jambon coupés en lanières ou en cubes
  • 2 c. à soupe de sauce de soja légère
Les trifles aux noix et aux raisins
  • 50 g de sucre en poudre
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de fromage blanc nature
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 40 g de noix décortiquées
  • 3 c. à soupe de miel
  • 250 g de grains de raisin blanc ou rouges, sans pépins
  • 2 brins de persil frais équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1788.3 mg
Protides 29.8 g
Calories 4573 kJ / 1093 kcal
Lipides 68.7 g
Fibre 6.6 g
Graisses saturées 31.5 g
Glucides 94.4 g

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