Rollo de carne crujiente

Rollo de carne crujiente

4.6 14 évaluations
Préparation 10min
Total 1h
8 raciones

Ingrédients

  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • de pan duro
    110 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de crème fraîche
    200 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de mostaza
    50 g
  • de cebollino fresco picado
    10 g
  • de cebolla en trozos de 2 cm
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    15 g
  • de dados de beicon ahumado
    100 g
  • de carne picada mixta
    800 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de agua
    100 g
  • de vino blanco
    100 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 425 kcal / 1780 kJ
Protides 24.8 g
Lipides 31.5 g
Glucides 10.9 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 12.1 g
Sodium 817 mg

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