Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 140 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 50 g di vino bianco
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 720 - 750 g di acqua
- 5 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 100 g di zucca cotta e a cubetti
- 50 g di burro freddo a pezzi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Protides
- 6.8 g
- Glucides
- 66.7 g
- Lipides
- 18.1 g
- Graisses saturées
- 7.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 15 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto alle melanzane
45min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35min
Risotto ai funghi porcini
35min
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1h 5min
Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)
35min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Riso integrale al tonno e carciofi
40min
Risotto con la zucca e pancetta
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min