Versions compatibles
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)
- 15 g mąki pszennej
- 250 g białego wina, wytrawnego
-
200
g dżemu jagodowego
ou 200 g dżemu z czarnej porzeczki - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 - 2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 500 - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 łyżka masła
- 1 - 2 gałązki tymianku, świeżego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 850 kJ / 203 kcal
- Protides
- 1.8 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 393.9 mg
Recettes alternatives
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1h 30 min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Kurczak pieczony z warzywami
1h 10 min
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1h
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1h
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1h 30 min
Kurczak w cieście francuskim
45min
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1h 20 min