Versions compatibles
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 pomme de terre russet (environ 340 g)
- 340 g de pieds de brocolis
- 30 g d'huile d'olive vierge extra, (15 g + 15 g)
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu, plus extra pour assaisonner
- 1 c. à thé de sel, plus extra pour assaisonner
- 30 g de parmesan
- 115 g d'oignons en morceaux
- 60 g de céleri en morceaux
- 60 g de carotte en morceaux
- 1 gousse d'ail
-
795
g de bouillon de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil)
ou 795 g de bouillon de légumes de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil) - 115 g de crème fraîche
- 2 oignons verts émincés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1305 kJ / 312 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 20 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1237 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Pain à la banane
1h 50min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5min
Soupe mystère
55min
Craquelins à la pulpe végétale
11h 30min
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Vinaigrette épicée à l’ananas
5min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35min
Soupe aux pois
2h 10min
Salade de chou
10min
Muffins aux dattes et à la cassonade
1h 15min
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55min