Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g ziaren pieprzu czarnego
- 4 steki z polędwicy wołowej (po ok. 150 g każdy)
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 60 g bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)
- 40 g brandy (patrz wariant)
- 60 g śmietany, 36% tłuszczu
- 2 łyżki oleju
- 1 - 2 szczypty soli (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4070.4 kJ / 972.9 kcal
- Protides
- 69.2 g
- Glucides
- 5.4 g
- Lipides
- 71.6 g
- Graisses saturées
- 30.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 248.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tajska zupa Tom Yum ze spiralizowaną cukinią (TM5)
45min
Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów
11h
Indyk w glazurze pomarańczowej
29h 45 min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20 min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową
5h
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15 min
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min