Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

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Préparation 10min

Total 1h

2 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
25 g di cipolla
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca le foglie
4 - 5 pezzetti di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di cous cous
120 g di acqua bollente
100 g di pomodori ciliegino a metà
5 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
2 filetti di branzino senza pelle (circa 180-200 g ciascuno)
2 cucchiaini olio extravergine di oliva + q.b.
4 fette di limone
500 g di acqua
1 pera Abate, sbucciata, a metà e senza torsolo
20 g cioccolato fondente (2 pezzi da 10 g)
200 g di cimette di broccoli

200 g di broccoletti, di Bruxelles
10 - 15 g di mandorle a lamelle, tostate (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 510.3 mg

Protides 34.4 g

Calories 2147 kJ / 513.2 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 68.2 g

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