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Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Strawberry Sorbet
- 150 g caster sugar
- 10 g lemon juice, freshly squeezed
- 75 g ripe banana, cut in pieces
- 500 g frozen strawberries
Pineapple Carpaccio
-
1
fresh pineapple, peeled, cut vertically in 4-6 wedges
(approx. 200 g each), core removed - fresh mint leaves, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 667.9 kJ / 159.6 kcal
- Protides
- 0.9 g
- Glucides
- 41.5 g
- Lipides
- 0.2 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 2.7 mg
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