Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

3.7 3 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

1 ración

Ingrédients

Crema de chocolate

20 g de azúcar
50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos (y algo más para servir)
150 g de queso quark
30 g de nata

Ensalada

100 g de escarola en trozos de 3 cm
50 g de manzana en trozos de 3 cm
20 g de nueces peladas en trozos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 g de vinagre de manzana
20 g de aceite de oliva virgen extra

Fusilli con ternera

20 g de queso parmesano
50 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
60 g de apio en trozos
15 g de aceite de oliva
100 g de filetes de ternera en tiras de 1 cm
250 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 g de mantequilla
100 g de agua
3 hojas de albahaca fresca
75 g de pasta corta seca (fusilli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2146.7 mg

Protides 71.5 g

Calories 7722 kJ / 1845 kcal

Lipides 104.6 g

Fibre 25.1 g

Graisses saturées 37.2 g

Glucides 162.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 173 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de verduras con queso feta y aceituna negra

15min

Consomé a la reina

50min

Carpaccio de champiñones

25min

Lasaña de champiñones

2h

Arroz con gambas al estilo cantonés (Cocción de arroz)

50min

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

30min

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo

1h 10min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1h

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45min