Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Carne picada
- 600 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3-5 cm (congelados separados durante aprox. 45 minutos)
Salsa boloñesa
- 30 g de aceite de oliva
- 1 - 2 dientes de ajo en láminas
- 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 100 g de apio en trozos de 2 cm
- 150 g de zanahoria en trozos de 3 cm
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de vino tinto
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de tomate frito
-
1
cucharadita de azúcar
ou 50 g de pasas sin semillas - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Láminas de calabacín y salsa bechamel
- 2 - 3 calabacines (300-350 g c/u)
- 60 g de mantequilla (y algo más para gratinar)
- 500 g de leche
- 60 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 100 - 150 g de queso rallado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1355 kJ / 324 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 20.2 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 1129.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Lasaña boloñesa con setas
1h 45min
Lasaña de calabacín
2h 15min
Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula
25 min
Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso
25 min
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
1h
Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso
1h
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)
2h 45min
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2h 10min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Lasaña boloñesa
1h 30min
Lasaña boloñesa con champiñones
1h 45min