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Pollo marinado con puré de patatas
Ingrédients
Marinado
-
2 anises estrellados
-
1 palo de canela en 2-3 trozos
-
5 g de granos de pimienta variada
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6 de clavos enteros
-
5 g de sal
-
½ cucharadita de jengibre molido
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50 g de aceite de oliva
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1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
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50 g de miel
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50 g de zumo de limón
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50 g de ron
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30 g salsa de soja
Pollo marinado y puré de patatas
-
1300 - 1500 g de pollo entero en octavos
-
700 g de agua
-
600 - 700 g de patatas chascadas
-
200 g de leche
-
20 g de mantequilla
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Niveau
facile
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