Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

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Préparation 10min
Total 1h 10min
4 raciones

Ingrédients

  • de aceite de oliva
    40 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aguja de cerdo sin huesos en dados de 3 cm
    500 g
  • de pimentón
    4 - 6 pellizcos
  • de zanahorias en trozos
    200 g
  • de hojas de perejil fresco
    30 g
  • de cebolla en rodajas
    250 g
  • de arroz salvaje
    100 g
  • de tomate concentrado
    30 g
  • de agua
    700 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de arroz de grano redondo
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de ciruelas pasas sin hueso en mitades
    40 g
  • de hojas de salvia fresca
    5 g
  • de cilantro fresco
    10 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 696 kcal / 2917 kJ
Protides 36 g
Lipides 28.3 g
Glucides 68 g
Fibre 10 g
Graisses saturées 8 g
Sodium 181.3 mg

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