Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 évaluation

Préparation 40min

Total 1h

8 porții

Ingrédients

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 483 mg

Protides 41 g

Calories 2485 kJ / 594 kcal

Lipides 26 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Căsuță de turtă dulce

Căsuță de turtă dulce

12h

Aluat cu cartofi pentru pizza

Aluat cu cartofi pentru pizza

1h 5min

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Pas d’évaluation

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Pas d’évaluation

Supă de dovleac

Supă de dovleac

Pas d’évaluation

Plăcintă cu vanilie și caramel

Plăcintă cu vanilie și caramel

3h

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

1h 15min

Tacos moi, cu pui și salsa de fructe

Tacos moi, cu pui și salsa de fructe

25min

Pere cu vin și mirodenii

Pere cu vin și mirodenii

45min

Pui San Fernando

Pui San Fernando

55min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

Paste cu pui, cu sos BBQ dulce

Paste cu pui, cu sos BBQ dulce

40min