Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 114 évaluation

Préparation 10min

Total 12h

30 kromek

Ingrédients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optionnel) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 195.2 mg

Protides 2.8 g

Calories 353 kJ / 84.4 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 17.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17h 20min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12h

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18h