Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

4.3 (78 évaluations )

Ingrédients

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem

  • 8 - 12 podudzi z kurczaka, bez skóry lub ze skórą
    ou 600 - 700 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na ok. 6 cm kawałki
  • przyprawa do kurczaka, do oprószenia
  • masło klarowane, do obsmażenia
    ou olej, do obsmażenia
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g masła
  • 170 g białego wina, wytrawnego
  • 300 g wody
  • 10 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ou 1 - 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g ryżu długoziarnistego

Twarożek z morelami

  • 60 g orzechów pekan
    ou 60 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 400 g moreli, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 1 łyżka syropu klonowego
    ou 1 łyżka miodu, płynnego

Wykończenie

  • 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    ou 50 g jogurtu naturalnego
  • 10 g mąki pszennej
  • syrop klonowy, do skropienia
    ou miód, płynny, do skropienia

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4344.8 kJ / 1037.8 kcal
Protides
44.5 g
Glucides
82.3 g
Lipides
57.3 g
Graisses saturées
23.5 g
Fibre
6.5 g
Sodium
974.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives