Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym
TM6 TM5

Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym

4.3 (95 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    ou 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 150 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5 cm kostkę
  • 4 nogi z kurczaka, bez skóry, z kością (udka i podudzia, patrz wariant)
  • 30 g masła
  • 3 jajka
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • olej, do smażenia
  • mąka pszenna, do panierowania
  • bułka tarta, do panierowania

Dip majonezowy

  • 200 g oleju
  • 40 g czerwonej cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 1 jajko (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki sosu sriracha
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 3 szczypty soli
  • natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4732.4 kJ / 1131.1 kcal
Protides
62.3 g
Glucides
38.5 g
Lipides
81.3 g
Graisses saturées
20.9 g
Fibre
2.9 g
Sodium
1828.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives