Versions compatibles
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami
- 3 owoce jałowca
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 opakowania chudego boczku, wędzonego, w plastrach (ok. 200 g)
- 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (900-1000 g)
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 800 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu, płynnego
- 750 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
Warstwowy deser śliwkowy
- 40 g orzechów laskowych, plus dodatkowa ilość posiekanych do dekoracji
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 120 g bułki tartej
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
3
łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 6 łyżeczki cukru wanilinowego - 500 g śliwek, dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 40 - 70 g miodu
- 20 - 30 g rumu (optionnel)
- 400 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Sos musztardowy
- 20 g masła
- 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
- sól, ilość do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4020 kJ / 962 kcal
- Protides
- 64 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 42 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 1521 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1h 40 min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 min
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45min