Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

3.0 4 évaluations
Préparation 20min
Total 12h
8 portions

Ingrédients

  • gousse de vanille
    1
  • de sucre
    45 g
  • de crème à fouetter 33%-35% M.G.
    570 g
  • de lait écrémé en poudre instantané
    30 g
  • de sel
    ⅛ c. à thé
  • de lait entier
    285 g
  • jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
    4
  • de sucre inverti
    30 g
  • d'extrait naturel de vanille
    1 c. à thé

Infos nut. par 1 portion

Calories 340.6 kcal / 1425 kJ
Protides 4.6 g
Lipides 30.1 g
Glucides 13.7 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 18.2 g
Sodium 97.6 mg

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