Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

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Préparation 20min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

1 gousse de vanille
45 g de sucre
570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
30 g de lait écrémé en poudre instantané
⅛ c. à thé de sel
285 g de lait entier
4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
30 g de sucre inverti
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 97.6 mg

Protides 4.6 g

Calories 1425 kJ / 340.6 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 18.2 g

Glucides 13.7 g

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