Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 évaluations

Préparation 30min

Total 3h

6 porții

Ingrédients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protides 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 20.6 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tocană de fasole albă și usturoi

50min

Dovlecei cu mentă

30min

Batoane cu müsli și dovleac

Pas d’évaluation

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2h 15min

Crevete cu paste și mazăre

40min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5h 30min

Dovleci spaghetti umpluți

1h

Crevete proaspete sous-vide

Pas d’évaluation

Carne tocată

35min

Orez cu crevete, în stil cantonez

50min

Hummus de mazăre și fasole

25min

Pate de ciuperci

1h 30min