Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
Préparation 20min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
30 g de pâte de piment rouge gochujang
-
20 g d'huile de sésame
-
40 g de parmesan
-
50 g d'huile d'olive
-
150 g de mascarpone
-
1350 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
-
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
-
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
-
1 échalote coupée en deux
-
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
-
50 g de vin blanc
-
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
-
20 g de graines de sésame grillées (noir)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1603.2 mg
Protides
35.8 g
Calories
3409.6 kJ /
814.9 kcal
Lipides
39.1 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
12.8 g
Glucides
77 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Cuisine fusion
9 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Pâtes aux moules et au safran
25min
Ragoût de lentilles au chorizo
4h
Ragoût de langouste
1h 35min
Tajine d'agneau aux figues
1h 15min
Pâtes aux crevettes et à la feta
55min
Riz cantonais aux crevettes
50min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
1h
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1h
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min